|
Сироварня-пастеризатор 100 л - 1000 л для виробництва творогу, м'яких та твердих сирів, а також молока та кисломолочних продуктів.
М'яке нагрівання, 220В та 380В, універсальні, економічні, працюють від зовнішніх джерел гарячої та холодної води.
Сировиготовлювач виготовляється на: 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500, 700, 1000 літрів.
Сироробні ванни виготовляються з харчової нержавіючої сталі. Нагрівання відбувається через водяну сорочку
електроенергією або зовнішнім джерелом гарячої води. Охолодження – від зовнішнього джерела холодної води.
Для зменшення втрат тепла корпус сироварні має теплоізоляцію.
Сироробні ванни укомплектовані::
- Кришкою, що складається з двох половинок;
- Переливний патрубок води в сорочці, патрубок подачі води в сорочку для підживлення та охолодження. Для подачі холодної води в комплекті надається запірний вентиль;
- Мішалка для перемішування молока та сирного зерна в сироварні – легкознімна;
- Ліра для порізки сирного згустку - також легкознімна;
- Кран зливний для сироватки та кисломолочних продуктів батерфляй Ду 80;
- Сенсорний екран з контролером керування;
Керування автоматичного сировиготовлювача виконується з передньої панелі пульта:
- Автоматичний нагрів до температури пастеризації, потім витримка при температурі сквашування;
- Температури на екрані зберігаються на флеш-пам'ять. Є графік температур;
- Архів температур з флеш-пам'яті можна переглянути на зовнішньому комп'ютері;
- Мішалка може працювати в ручному та автоматичному режимі (змішувати потрібний час із заданими паузами);
- Перетворювач частоти забезпечує регулювання обертів мішалки 6-23 об/хв;
- Режим-реверс та автореверс для перемикання напрямку обертання мішалки;
- Поблочне включення ТЕНів (нагрівання, підтримання температури);
- Термодатчики контролю температури продукту та води в сорочці (датчик в рівень з поверхнею.);
- Насос циркуляції гарячої води в сорочці;
М'яке нагрівання, економія енергії. |
 |
Орієнтовні ціни на сироварні
Ціни на сироробні ванни в таблиці вказані станом на лютий 2022 р.
- Система захисту від сухого включення ТЕНів.
- Дно сироробної ванни виконане плоским з радіусами.
- Для захисту сорочки від пошкодження надлишковим тиском на лінії подачі води в сорочку від зовнішнього
водопроводу встановлено манометр, редуктор тиску (для уникнення збільшення надлишкового тиску в теплоносії не більше
2.5 Атм, запобіжний клапан 2.5 Атм.
- Є можливість підключення до зовнішнього ПК та інтернету.
На основі пастеризатор-сироварня виробляються як міні сироварня, так і міні-цех виробництва сиру. Можливе постачання лінія виробництва сиру та цех виробництва сиру.
Крафтові сири виробляють на українському оладнанні АТТІС
Українські розумні машини ATTIC працюють на сироварнях України як у фермерських господарствах, так і в супермаркетах
 |
 |
Сироварня з ел.нагрівом. Пульт керування із підключенням до зовнішнього комп'ютера. Можливе керування із зовнішнього комп'ютера. Можливе керування через Інтернет у режимі On-line |
 |
 |
Прес-візок двосекційний та груповою насадкою (диспенсер). Групова насадка виробляється під різні розміри форм |
 |
|
Прес для сиру пневматичний вертикальний 2 циліндри х 3 рівня = 6 полиць із напрямними. Для пресування всіх видів форм, євроблоків та мультиформ |
 |
|
Після закінчення роботи проводиться санітарне прибирання сироробної ванни. |
Готова продукція виготовлена на сироробна ванна АТТІС |
 |
Зроблено з любов'ю
Виробляємо, доставляємо, монтуємо, навчаємо, гарантійне та сервісне обслуговування
|
 |
ПРОВОДИМО МАЙСТЕР-КЛАС З ВИРОБНИЦТВА СИРІВ
|
