|
Cыроварня-пастеризатор 50л - 1000л для производства творога, мягких и твердых сыров, а также молока и кисломолочных продуктов.
Мягкий нагрев, 220В и 380В, универсальные, экономичные, работают от внешних источников горячей и холодной воды.
Сыроизготовитель изготавливается на: 50, 75, 100, 150, 200, 250, 300, 350, 500, 1000 литров.
Сыродельные ванны изготавливаются из пищевой нержавеющей стали. Нагрев производится через водяную рубашку электроэнергией или внешним источником горячей воды. Охлаждение - от внешнего источника холодной воды. Для уменьшения потерь тепла корпус сыроварни снабжен теплоизоляцией.
Сыродельные ванны укомплектованы:
- Крышкой, состоящей из двух половинок;
- Переливной патрубок воды в рубашке, патрубок подачи воды в рубашку для подпитки и для охлаждения. Для подачи холодной воды в комплекте предоставляется запорный вентиль;
- Мешалка для перемешивания молока и сырного зерна в сыроварне – легкосъемная;
- Лира для порезки сырного сгустка - также легкосъемная;
- Кран сливной для сыворотки и кисломолочных продуктов баттерфляй Ду100;
- Сенсорный экран с контроллером управления;
Управление автоматического сыроизготовителя производится с передней панели пульта:
- Автоматический нагрев до температуры пастеризации, затем выдержка при температуре сквашивания;
- Температуры на экране записываются на флеш-память. Имеется График температур;
- Архив температур с флеш-памяти можно просмотреть на внешнем компьютере;
- Мешалка может работать в ручном режиме и автоматическом (мешать нужное время с заданными паузами);
- Преобразователь частоты обеспечивает регулировку оборотов мешалки 6-23 об/мин;
- Режим-реверс и автореверс для переключения направления вращения мешалки;
- Поблочное включение ТЭНов (нагрев, поддержание температуры);
- Термодатчики контроля температуры продукта и воды в рубашке (датчик «заподлицо»);
- Насос циркуляции горячей воды в рубашке;
Мягкий нагрев, экономия энергии. |
 |
Ориентировочные цены на сыроварни
| Наименование | Комплектация | Цена, евро |
Сыроварня 1000 литров |
стандарт |
19 900 |
Сыроварня 500 литров |
стандарт |
12 800 |
Сыроварня 350 литров |
стандарт |
10 450 |
Сыроварня 300 литров |
стандарт |
9 950 |
Сыроварня 250 литров |
стандарт |
8 950 |
Сыроварня 200 литров |
стандарт |
8 400 |
Сыроварня 150 литров |
стандарт |
7 950 |
Сыроварня 100 литров |
стандарт |
7 500 |
Сыроварня 50 литров |
стандарт |
6 960 |
Функция "АВТОМАТ" с охл. водопроводной водой устанавливается клапан с эл.приводом Belimo. |
стандарт + |
+ 1 680 |
Для защиты рубашки от повреждения избыточным давлением на линии подачи воды в рубашку от внешнего водопровода Заказчик установливает манометр , редуктор давления (для избежания подъема избыточного давления в теплоносителе не более 1Атм, предохранительный клапан 1Атм |
|
+ 195 |
Функция наклона ванны для полного слива – пневматический (компрессор сжатого воздуха Заказчика) |
|
+ 595 |
Пластинчатый паяный теплообменник. Позволяет подключение внешнего теплоносителя и охлаждения, что защищает от накипи внутреннюю рубашку сыроварни и ТЭНы |
|
+ 500 |
Цены на сыродельные ванны в таблице указаны по состоянию на 01.12.2019
- Система защиты от сухого включения ТЭНов.
- Дно сыродельной ванны выполнено плоским с радиусами.
Дополнительно для подключения к внешнему ПК и интернету, необходима дополнительная комплектация + от 1650 Евро
На основе пастеризатор-сыроварня производятся как мини сыроварня, так и мини-цех производства сыра. Возможна поставка линия производства сыра и цех производства сыра.
Крафтовые сыры производят на украинском оборудовании АТТИС
Украинские умные машины ATTIC работают на сыроварнях Украины как в фермерских хозяйствах так и в супермаркетах
 |
 |
Сыроварня с эл.нагревом. Пульт управления с подключением к внешнему компьютеру. Возможно управление с внешнего компьютера. Возможно управление через интернет в режиме On-line |
 |
 |
Пресс-тележка двухсекционная и групповой насадкой (диспенсер). Групповая насадка выпускается под различные размеры форм |
 |
|
Пресс для сыра пневматический вертикальный 2 цилиндра х 3 уровня = 6 полок с направляющими. Для прессования всех видов форм, евроблоков и мультиформ |
 |
|
После окончания работы производится санитарная уборка сыродельной ванны |
Готовая продукция выпущенная на сыродельная ванна АТТИС |
 |
Сделано с любовью
Производим, доставляем, монтируем, обучаем, гарантийное и сервисное обслуживание
|
 |
ПРОВОДИМ МАСТЕР-КЛАСC ПО ПРОИЗВОДСТВУ СЫРОВ
Узнать больше, зайдите по ссылке ниже:
Facebook
YouTube
|
