Установки пастеризационно-охладительные пластинчатые автоматические 1000 – 25000л/ч

Пастеризационно-охладительные установки (ПОУ), предназначены для одновременного быстрого нагрева и охлаждения продукта (молока, воды, соков, вина, кваса, пива и др.) в потоке до заданной температуры. Экономия энергии до 93% в секции регенерации. Пастеризаторы выполнены на общей раме из н/ж профиля на котором смонтированы:

  1. Секция пастеризации, регенерации, охлаждения (нержавеющая пластина AISI316, рабочее давление до 10атм, резиновое уплотнение EPDM HT, температура до 150°С).
  2. Пульт управления с самописцем.
  3. Выдерживатель.
  4. Насос молочный.
  5. Насос горячей воды.
  6. Бачок уравнительный с поплавком.
  7. Регулятор потока.
  8. Клапан переключающий н/ж (пастеризованный – недопастеризованный).
  9. Теплообменник пар-горячая вода.
  10. Заслонка регулирующая расход пара.
  11. Вентиль паровой.
  12. Датчики температуры молока и теплоносителя.
  13. Комплект продуктопроводов н/ж.
  14. Конденсатоотводчик.

Преимущества дополнительного промежуточного водяного контура

  1. В секции пастеризации циркулирует не пароводяная смесь, а только горячая вода (дисцилят), что исключает отложение солей на пластинах.
  2. Температура греющей горячей воды в секции пастеризации выше всего на 1-3°С температуры молока, - это мягкий режим тепловой обработки, что более желательно для белка в молоке.

Стоимость пастеризационно-охладительной установки зависит от комплектации и определяется после заполнения «Опросного листа»

Применение программируемых контроллеров с ПО «САТТИ» и панелей с сенсорным экраном позволяют автоматизировать работу пастустановок, а также систем включающих в себя пастустановки, сепараторы, гомогенизаторы, насосы, емкости и СИП-мойку.

Специалистами АО «АТТІС» разрабатывается программное обеспечение для различных рецептов и технологических процессов с быстрым переналаживанием. Т.е. оператору достаточно выбрать на панели в меню задания «Какой продукт» будет производиться (молоко, кефир, йогурт и т.д.) и пастеризатор самостоятельно выйдет на рабочий режим температур и производительности согласно алгоритма. Вначале пастеризатор разгонется на воде, затем перейдет на продукт. После окончания продукта произойдет выталкивание продукта водой и ополаскивание. При подключении пастеризатора к СИП мойке произойдет автоматическая мойка пастустановки и «ОСТАНОВ». Согласно удобному ПО оператор может самостоятельно создать дополнительный алгоритм работы установки для нового продукта.

Производительность в установке задается и поддерживается постоянной с помощью контроллера с ПО «САТТИ». Он получает данные от расходомера и управляет насосом продукта через частотный преобразователь.

Применение универсальных автоматизированных пастустановок позволяет повысить качество выпускаемой продукции и максимально уменьшить влияние человеческого фактора.

Согласно действующих стандартов пастустановки обеспечивают автоматизацию контроля, регулирования и записи температуры и положения переключающих клапанов.

Имеется возможность передача данных на внешний компьютер (технолога, мастера, бухгалтерии и т.д.) с последующим просмотром и распечаткой архива.

По Заданию Заказчика пастустановки ПОУ с контроллерами с ПО «САТТИ» могут быть легко встроены в общезаводскую систему АСУТП.

Предназначены для одновременного нагрева, пастеризации и охлаждения молока, кваса, вина, пива и др. пищевых жидких продуктов в потоке.

НаименованиеПОУЭ-1,0ПОУЭ-1,5ПОУЭ-3
Производительность, л/ч100015003500
Температура, ° С
-продукта на входе666
-пастеризации продукта78+/-278+/-278+/-2
-продукта на выходе без охлаждения111111
-продукта на выходе с охлаждением4…64…64…6
Регенерация тепла, %939393
Установленная мощность, кВт304848
Мощность в режиме пастеризации, кВт151824
Время выдержки, сек202020
Габаритные размеры, мм2250х1300х18002500х1385х18102700х1450х2000
Масса, кг460610800

НаименованиеА1 – ОКЛ - 5А1 – ОКЛ -10
Производительность, л/ч500010000
Т продукта на входе ° С4 - 104 - 10
Т пастеризации продукта ° С76…8078…80
Т продукта на выходе без охлаждения ° С14…1815…20
Т продукта на выходе с охлаждением ° С2…62…6
Регенерация тепла, %9088
Установленная мощность, кВт1012,5
Потребление пара, кг80173
Потребление холода (отводимого тепла), кВт117174
Габаритные размеры, мм3000х1300х20003600х1500х2200
Масса, кг10001200

Количество рабочих секций, шт5
Производительность по молоку, т/ч13510152025
Расход пара в секции пастеризации, кг/ч12304590135180225
Расход пара в секции догрева, кг/ч40105165330500660830
Давление пара, МПа0,3
ХладоносительХолодная вода
Температура хладоносителя, С+0,5...+3
Расход хладоносителя, т/ч261020304050
Температура продукта, °С:
  - начальная+4…+8
  - на сепаратор+38…+55
  - пастеризации+72…+95
  - на выходе без охлаждения и догрева+9…+14
  - на выходе с догревом и с охлаждением+4…+35
Время выдержки, сек30
Регенерация, %94
Экономия, в режиме термизации, кВт/чот 200 до 4900
Потребление эл.энергии 380В, кВт6

Пластины для пластинчатых теплообменников (охладителей, нагревателей, пастеризаторов, рекуператоров, пастеризационно-охладительных установок)

  • Пластина пищевая нержавеющая сталь AISI 316
  • Площадь пластины 0,08м2; 0,14м2; 0,22м2; 0,31м2
  • Размеры пластины
  • Толщина пластины 0,5мм
  • Рабочее давление до 10атм
  • Резиновое уплотнение EPDM HT, температура до 150°С

Варианты теплообменников изготавливаемых из данной пластины: подогреватели, пастеризаторы, охладители, рекуператоры, пастеризационно-охладительные установки.

vg10_o.jpg

vg35_o.jpg

vg25_o(p).jpg

Для заказа теплообменника заполните ОПРОСНЫЙ ЛИСТ.

АТТIС
Акцiонерне
товариство
Україна, 04073
м.Київ, вул. Куренівська, 5/7
т. (050) 462-5677,
т. (050) 331-5527,
т. (067) 828-4303 
info@attis.com.ua
www.attis.com.ua
Р/р № 403052990000026004036231370
в АТ КБ «Приватбанк», м.Київ,
МФО 305299
Код ЗКПО 03574724
Разработано "Deep Vision"